Gaspar

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Modern Gatsby

Este restaurante me dejó conquistada desde el primer momento en el que entre en él, Ubicado en Gran vía Marqués del Turia de Valencia número 36 es una apuesta más que segura para quien ame de verdad la buena cocina mediterránea y quiera lucirse en un ambiente sofisticado, de un trato inigualable y a un precio muy competente por la variedad de menús que ofrece.

Es sin duda, de los restaurantes con más gracia que últimamente he podido encontrar, el diseño viene de la creatividad de Lazaro Rosa Violán que para quienes le conocen, saben que no deja nada al azar y cuida hasta el más mínimo detalle sabiendo dejar siempre su esencia, es un artista revolucionario del diseño de interiores ya que cuando entras en una estancia suya es tan única que sus espacios podrían valorarse de la misma forma en la que se disfruta de un cuadro en un museo, solo que gracias a el , puedes vivir dentro del cuadro.  Si queréis saber más podéis visitar su página www.lazarorosaviolan.com

La cocina de este restaurante, no es para menos, definitivamente es uno de mis favoritos de Valencia, arte fusionado con gastronomía, le da a nuestra ciudad ese toque vanguardista.

Menús desde 11 € con la bebida incluida al medio día entre semana, 15 € al medio día los fines de semana y menús para grupos por  20,25 y 30 € , es sin duda un precio muy económico para la calidad del producto que presenta. Además dispone de un espacio amplio que puede ser reservado cuando lo desee con un aforo másimo de hasta 14 comensales.

En las fotos podéis ver el tartar de atún con guacamole, perfectamente bien presentado y de sabor delicioso, ensalada de burrata en la que el sabor de la burrata es sin duda la dominante mientras que su textura es inigualable, funghi rissotto que hace que se le caigan las lagrimas a cualquier italiano y el entrecot , preparado al gusto del comensal sin vacilaciones.  Los postres sencillamente inigualables.

El servicio, muy atento y profesional, saben lo que tienen en cada mesa, traen las cosas al momento, son rápidos, atentos, educados y simpáticos, trabajan firmemente y son lo que sin duda se llama camareros profesionales, porque vosotros sabéis tan bien como yo que en esta vida hay que valer para todo y lo importante es que cada uno pueda trabajar en lo que quiera y guste pero siendo un buen profesional en la materia, porque de todo se aprende en la vida y como personas que somos ninguna profesión debe desvirtuarse porque todas requieren esfuerzo, profesionalidad y buen hacer.

Para saber más sobre este restaurante no dudéis en visitar su página http://gasparrestaurant.com  y llamar para reservar al 963313870.

 

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