Maria Mentiras

 

Se ha demostrado que realmente, si hiciéramos un estudio de nuestros orígenes y de nuestra sangre, nos podríamos sorprender de la increíble mezcla de razas de las que estamos compuestas. A veces pensamos que somos 100% Españoles o 100% del país que sea, pero lo cierto es que la civilización lleva tantos años mezclándose entre sí, que a día de hoy todo el mundo es de todo el mundo.

Quizá por ello muchas veces nos gusta diversificar, probar cosas nuevas, comidas de otras culturas, salir de lo tradicional, mentes abiertas que disfrutan viajando, relacionándose con otros que no tienen nada que ver con ellos…

Pero lo que si que es cierto, es que todos tenemos un lugar de origen en esta vida, un país del que provienes y que cuando por circunstancias personales te ves en la obligación de abandonarlo, acabas echando de menos todo eso que dio origen al lugar del que provienes.

A un español, apuesto que le pasaría con las croquetas y la tortilla de patata…

Por lo que este post esta destinado a mis queridos Colombianos que viven en Valencia, que echan de menos su tierra y su cultura. A todos aquellos Colombianos que viajan por España y quieren disfrutar en alguna ocasión de un restaurante que les devuelva un poquito de sus raíces. Pero también lo dedico a todas las mentes despiertas, que gustan de disfrutar con la cocina de otros países y tratar mediante el paladar de descubrir nuevas identidades.

Maria Mentiras es el restaurante Colombiano por excelencia en la ciudad de Valencia, situado en la calle Doctor Manuel Candela nº 36, provee de deliciosos platos respetando la cultura y la tradición colombiana al 100%.

Os voy a contar los platos que probé que fueron muchos porque mi querida amiga Colombiana estaba del todo dispuesta a que no me dejase ninguno y así es como pude tener la suerte de conocer parte de los orígenes de cada plato, aparte de degustarlo porque estaba todo BUENISIMO.

Mis recomendaciones por tanto si vais a probarlo son:

 

1.PATACONES. Es platano frito, yo detesto el plátano frito pero están DELICIOSOS y si, volvería a probarlos y mezclarlos con sus salsas.

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2. MARRANITAS. Me sorprendieron gratamente, esta compuestas por plátano verde y relleno de chicharron de cerdo. Lo cual es un tipo de carne.

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3. PATACÓN MIXTO CON TERNERA Y POLLO.  Sensacional plato, no hay más que verlo en la imagen. estoy deseando volver por él. La base es de patacón ( como los del número uno) pero por encima les añaden la mezcla de ternera y pollo con su salsa, sus quesos, su maiz, que lo transforman en un plato delicioso.

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4. CHICHARRON CON AREPA ASADA. El chicharron es una carne puramente de ternera, la arepa es una torta de masa de maíz que ademas es esponjosa y está deliciosa. En este plato, se prueba el chicharron mezclado con limón por encima para enfatizar más el sabor de la carne, es divino la verdad.

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5. LAS SALSAS. Las salsas que te ofrecen para acompañar son Guacamole y las otras dos son más picantes.

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6. EMPANADAS DE CARNE DE TERNERA. No tengo palabras, tanto me encantaron que hubo que pedir otra ración de ellas. Son conocidas como las clásicas empanadas colombianas, y aunque la base de su cocina es el uso de la harina de maíz y la carne de cerdo o de ternera, aparte de sus especias…Son especiales. 

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7. CHUZO. Los habituales son de cerdo o de ternera, se sirve en un pincho de carne, con arepa asada y la papa ( patata) al vapor. En Colombia, este plato es muy urbano, por su facilidad a la hora de comerlo en cualquier parte. 

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8. BEBIDA REFAJO. El refajo es una mezcla entre la bebida Colombiana que veis en la imagen que es una soda, bebida gaseosa, mezclada con cerveza. Ojito con el Refajo que se sube a la cabeza muy fácil. 

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9. SALCHIPAPAS. No, no es el video de Leticia Sabater que para daros un poco de humor os dejo el enlace de este video al que me refiero aquí. La salchipapas es salchicha con carne colombiana y papas ( patatas) simple. Pero la gracia de todo es la calidad de la carne.

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Por supuesto, este restaurante no puede depender de la carne que se vende en España porque entonces no tendría la calidad propia por lo que sus proveedores son 100% Colombianos, de esta manera es como se nota la diferencia de una ternera a otra, aparte de que algunos platos la carne es previamente macerada para darle el sabor debido. 

En conclusión, si os gusta descubrir cocina internacional y estáis de paso por Valencia, Maria Mentiras es vuestro lugar si os apetece algo Colombiano. No os defraudará y el servicio es 100% amable.

La limpieza del local impecable, la atención y si, aquí hay individuales, ya sabéis lo que me disgusta comer directamente sobre la mesa sin nada porque eso a veces supone que no está bien limpio y… es cuestión de higiene.

Por cierto, casi me olvido de lo más importante, todos estos platos que veis, fueron para 3 personas y la cuenta supuso 50€ en total. Lo que quiere decir que son unos 16,60€ por cabeza, habiendo pedido una barbaridad de comida ( porque esto era una barbaridad y sobró un montón que nos llevamos a casa) 

Por último comentar que al medio día también oferta un menú diario 100% colombiano que van variando siempre y que por supuesto, no es más de 10€ pero no puedo decir precio exacto porque no lo recuerdo ( soy humana) pero si recuerdo que era menos de 10€.

Decir que podéis hacer pedidos para casa porque están disponibles en Just eat también y de paso os dejo el enlace directo a su web aquí por si queréis más info.

Espero que si visitáis este maravilloso local lo disfrutéis casi tanto como yo lo hice, es una bendición en Valencia para el pueblo Colombiano y para todos los Valencianos también contar con un sitio así, pues nos permite conocer más de su tierra y yo como hija de padres Inmigrantes puedo decir que siempre se agradece un trocito de tu tierra en el lugar que sea.

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