WONDER BRUNCH

Si estáis dispuestos a disfrutar de un increíble brunch en Madrid, este es vuestro sitio. La razón es sencilla, se os garantiza algo diferente, divertido y por supuesto, alocado.

Rompiendo con todos los estándares hasta ahora conocidos, en el centro de Madrid, Soho club (Plaza de España, 6. Planta 2) es una fiesta de no cumpleaños. Y el Paladar de Sandy Olson estuvo allí para comprobarlo.

Como bien sabéis, las recomendaciones nunca son superfluas y si no fuera un sitio que no tuviese muchas posibilidades os lo relataría como tal pero la verdad es que fue un brunch divertidisimo, diferente y lo más importante, de una calidad sorprendente.

Vamos a dividir el post en dos partes y temo que será un poco largo pero es que debéis entender en toda su explosión lo que implica una experiencia como esta.

En primer lugar vamos a hablar del espectáculo, el cual inspirado en la versión más canalla de Alicia en el País de las Maravillas, de Lewis Carroll, llega a la capital con una fuerza arrolladora para amenizar las mañanas de los sábados y los domingos a partir de las 12.00 H. ( Tened en cuenta la hora para vuestras reservas, dato importante)

Y lo que vivimos os lo dejo en algunas imágenes para que podáis entender lo genial que es ( nada de spoilers porque naturalmente la idea es que vayáis por vuestra cuenta, por lo que omito videos y demás para no perder la chispa)

Cómo podéis ver, es un plan genial para todos aquellos que quieran vivir algo diferente, un evento especial, por mi parte pienso que es el sitio IDEAL para un brunch de domingo con amig@s que tengan niños por ejemplo, porque los más peques se lo pasarán en grande viviendo una experiencia. Por otro lado, es el plan ideal para una quedada con tus Besties, porque podéis pasar horas charlando e interactuando simultáneamente con el espectáculo ( no se hace constante y pesado, os lo garantizo) O un plan diferente con tu pareja, porque ya digo, no es un Brunch convencional, es todo una experiencia.

Vamos entonces con lo que nos gusta a todos, lo importante, ¡La comida!

Este es un Brunch diferente y como tal, lo son sus platos y debo decir que lo que más me ha impresionado es su adaptación a la cocina tradicional española. Rompen con todos los anglicismos y clásicos “posturetis” americanos de un brunch para adaptarlo a nuestra tradición demostrando que si se quiere de verdad, se puede hacer bien. Cosa que yo no pensaba encontrar, confieso abiertamente.

Una completa propuesta gastronómica que incluye un surtido de bollería dulce acompañado por panes de diversos tipos, mantequilla y mermelada, yogur natural o fruta recién cortada junto a una amplia carta salada pasada por camareros cumpliendo con el concepto “botomless” que ofrece crema de temporada, ensaladas, quesos e ibéricos, así como Hummus, Croquetas artesanales, Mini burguers de buey o Mini-tacos de cochinita. Lo que supone unos entrantes prometedores para un brunch.

A su vez contáis con un plato principal a elegir: Huevos benedictinos Soho (imprescindible), Tosta saludable con aguacate y salmón, Asado en su salsa con parmentier, Pollo al Tandoori o Fish & Chips.

Por último, una sección dulce de tartas y postres caseros para dejaros con (muy) buen sabor de boca.

Por supuesto el brunch acompañado por zumos naturales, aguas aromatizadas y Soho Bubbles ( característica exclusiva del club Soho Madrid así que para descubrirlas, hay que ir). Siempre se os ofrecerá la opción de disfrutarlo con (o sin) cóctel para aquellos que no quieran alcohol.

¡Dentro imágenes y pasamos a los comentarios!

¿Impresionados? Pues nada que ver con la experiencia en sí, pero como iba diciendo… nunca pensé que un brunch pudiese ser más a la “española”, quiero felicitar a quienes se encargan de organizar este evento y su carta porque desde luego han hecho un trabajo increíble.

La calidad de los productos se nota que es de primera, elaborado en el mismo momento, Los croissants son de mantequilla de verdad, nada inventado y sin sabor. El embutido está de muerte y se nota que ha habido una excelente selección de ibéricos.

El brunch está pensado para no quedaros con hambre, los huevos benedictinos puedes pedirlos a tu manera, por ejemplo sin salmón y con bacon si os apetece. La salsa holandesa se encontraba en su punto y digo esto porque aquellos que sabéis de cocina sabéis tan bien como yo las aberraciones culinarias que nos encontramos por ahí, con lo fácil que es hacer una salsa holandesa bien hecha y lo complicado que lo hacen en tantos sitios ( para hacerla insípida y mal).

Sutil detalle que me encantó, es que aparte de contar con un servicio excepcional, las aguas aromatizadas son un plus y aunque parezca una tontería esta es la clase de detalles que elevan un brunch de 0 a 1000.

Os dejo la carta, con toda la info que NECESITÁIS TENER.

Sí queridos, la experiencia cuesta 26€ sin cóctel y 32€ con cóctel, lo que significa que para ser un brunch en el centro de Madrid con espectáculo añadido está genial de precio ya que como sabemos, el precio medio de un brunch en Madrid son 30€ si el sitio es más o menos decente. ( Y hay mucho mediocre por el mismo precio que eso a muchos ya nos consta)

Os dejo su teléfono para reservas porque si sois listos… vais a ir a probarlo y esta claro que si es este finde, mucho mejor!! 915 478 650

Ojito porque cumplen con toda la normativa sanitaria exigente y además ¡Es el nuevo Brunch del que todo el mundo va a hablar! Empieza a ser complicado encontrar mesa por la alta demanda y yo de ti… no me lo perdería.

Espero que tengáis un día super Wonderful y me contéis vuestra experiencia por redes como IG y twitter!!